Машина кухонная универсальная - рыхлитель, мясорубка, механизм для измельчения сухарей и специй.
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Универсальная кухонная машина УКМ выпускается и комплектуется различными видами сменных насадок.
В состав изделия входит:
ПМ – приводной механизм:
- ток – трёхфазный, переменный, напряжение 380В;
- мощность электродвигателя: 1,1 кВт;
- частота вращения приводного вала: 200 об/мин.
ММ – приготовление мясного и рыбного фарша:
- производительность техническая – 250 кг/ч;
- наружный диаметр решеток – 82 мм;
- диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.
МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием:
производительность техническая, порций/час, не менее – 1500.
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол):
- производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее.
Добавить отзыв
Заполните обязательные поля *.
Добавить свой отзыв