УКМ-06

УКМ-06

123 270 руб.
123 270 руб.
Количество:
Поделиться:

Машина кухонная универсальная - мясорубка, овощерезка, протирка.

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.

В состав изделия входит:

 

ПМ – приводной механизм:

 

  • ток – трёхфазный, переменный, напряжение 380В;
  • мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт;
  • частота вращения приводного вала: 200/380 об/мин (2 скорости).

ММ – мясорубка для измельчения мяса и рыбы на фарш:

  • производительность техническая – 250 кг/ч;
  • наружный диаметр решеток – 82 мм;
  • диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.

МО – механизм овощерезательно-протирочный для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фруктов.

Производительность техническая, кг/ч, не менее:

- при нарезании сырых овощей:

  • брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч;
  • кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: (картофель, свекла) – 200 кг/ч; (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч;
  • шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч;
  • кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч;
  • пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч;

- при нарезании вареных овощей:

  • пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч;
  • соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч;

- при протирании вареного картофеля – 400 кг/ч;

- количество рабочих дисков – 8 шт.

П-01 – подставка, установка приводного механизма.

Добавить отзыв
Заполните обязательные поля *.
Добавить свой отзыв