Главная Кофемашины Рожковая кофемашина La Pavoni PUB2VN
Рожковая кофемашина La Pavoni PUB2VN

Рожковая кофемашина La Pavoni PUB2VN

227 731 руб.
198 126 руб.
Количество:
Поделиться:

Автоматическая кофемашина La Pavoni PUB2V дозирующаяся электронным управлением 
используется на предприятиях общественного питания, в офисах и частных домах для приготовления кофе эспрессо и капучино.

Секрет настоящего итальянского кофе espresso - страсть, традиции и творчество  - отличительные черты La Pavoni. С 1905 года кофемашины эспрессо являются миссией компании. Более 100 лет истории определяют La Pavoni в мире!

Большой запас мощности позволяет беспрерывно готовить кофейные напитки и подавать кипяток благодаря наличию двух кранов: для кипятка (например, для приготовления чая) и для пара (для приготовления ароматного кофе с нежной молочной пенкой).

 

Что же важно для приготовления идеального эспрессо?

Стабильная температура нагрева воды 88 - 92°С: 
более низкая температура помогает проявиться ярким нотам, 
а более высокая – добавляет во вкус горечи, однако, при слишком низкой температуре кофе будет кислить.

Стабильное давление: 
Для приготовления эспрессо безупречным считается давление в 9 бар в рожке. При высоком давлении создается крема, то есть тонкая пена, которая выполняет множество функций. Прежде всего, обогащает аромат кофе и помогает ему сохраняться.

Время (скорость) пролива:
Правильная степень помола и скорость пролива на выходе дают ароматный, вкусный кофе нужной крепости. Время пролива варьируется от 23 до 30 секунд.
 

Процесс приготовления эспрессо, в кофемашине:
Помпа подкачивает воду в бойлер.
ТЭН нагревает воду в бойлере до 115–120 градусов.
Помпа дает давление, чтобы пролить воду через кофейную таблетку.
Вода проходит по трубам внутри бойлера, нагревается до температуры 82-94°С градуса. Проходит, но не смешивается с водой в самом бойлере.
Вода под давлением проходит через группу, попадает в холдер с молотым кофе.
Кофе экстрагируется под действием воды, давления и температуры и вытекает из холдера в чашку.

Страна-производитель                                                      Италия 

Производитель                                                                   La Pavoni

Исполнение                                                                        Автомат

Тип кофемашины                                                               2 группы

Объем бойлера, л                                                               6

Тип используемого кофе                                                     Молотый

Капучинатор                                                                         Да

Встроенная кофемолка                                                       Нет

Подключение к водопроводу                                               Да

Мощность, кВт                                                                     3

Напряжение, В                                                                    220

В комплекте 3 фильтродержателя (холдера): один с 1-м носиком, два - с 2-мя носиками
подключение к воде; 
автоматическая дозировка кофе, воды и пара, функция предварительного заваривания, 4 варианта размера чашки, включая непрерывное заваривание и кнопку остановки, 2 литые никелированные латунные группы с вертикальной инфузионной камерой; 
пружинные краны для горячей воды и пара: 1 паровой кран (поворотный на 360 °), 1 кран подачи горячей воды (поворотный на 360 °)  с защитой от брызг;  
медный бойлер оснащен теплообменниками и передними форсунками для каждой группы; 
независимая радиаторная гидравлическая система для каждой группы;  антивакуумный клапан, манометр для контроля давления в бойлере; 
автоматический контроль уровня воды в бойлере; 
электрический нагрев с ручным сбросом термостата безопасности. 

Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД - 1200 рублей. Стоимость доставки за МКАД - 30 рублей за один километр.

Доставка до терминалов любой ТК - 1200 руб.

Наша служба доставки не осуществляет разгрузку товара и внос в помещение!

Услуги перемещения груза по регионам России: стоимость основных и дополнительных услуг самостоятельно уточняйте у оператора выбранной Вами Транспортной Компании перед отправкой груза. Все услуги Транспортных Компаний оплачиваются клиентом.

Размеры (ШхГхВ) мм      380х522х510
Добавить отзыв
Заполните обязательные поля *.
Добавить свой отзыв