Главная Барное оборудование Кофемашины Кофемашина автомат La Pavoni PUB2V, цвет красный
Кофемашина автомат La Pavoni PUB2V, цвет красный

Кофемашина автомат La Pavoni PUB2V, цвет красный

211 872 руб.
184 329 руб.
Количество:
Поделиться:

Автоматическая кофемашина La Pavoni PUB2V дозирующаяся электронным управлением 
используется на предприятиях общественного питания, в офисах и частных домах для приготовления кофе эспрессо и капучино.

Секрет настоящего итальянского кофе espresso - страсть, традиции и творчество  - отличительные черты La Pavoni. С 1905 года кофемашины эспрессо являются миссией компании. Более 100 лет истории определяют La Pavoni в мире!

Большой запас мощности позволяет беспрерывно готовить кофейные напитки и подавать кипяток благодаря наличию двух кранов: для кипятка (например, для приготовления чая) и для пара (для приготовления ароматного кофе с нежной молочной пенкой).

 

Что же важно для приготовления идеального эспрессо?

Стабильная температура нагрева воды 88 - 92°С: 
более низкая температура помогает проявиться ярким нотам, 
а более высокая – добавляет во вкус горечи, однако, при слишком низкой температуре кофе будет кислить.

Стабильное давление: 
Для приготовления эспрессо безупречным считается давление в 9 бар в рожке. При высоком давлении создается крема, то есть тонкая пена, которая выполняет множество функций. Прежде всего, обогащает аромат кофе и помогает ему сохраняться.

Время (скорость) пролива:
Правильная степень помола и скорость пролива на выходе дают ароматный, вкусный кофе нужной крепости. Время пролива варьируется от 23 до 30 секунд.
 

Процесс приготовления эспрессо, в кофемашине:
Помпа подкачивает воду в бойлер.
ТЭН нагревает воду в бойлере до 115–120 градусов.
Помпа дает давление, чтобы пролить воду через кофейную таблетку.
Вода проходит по трубам внутри бойлера, нагревается до температуры 82-94°С градуса. Проходит, но не смешивается с водой в самом бойлере.
Вода под давлением проходит через группу, попадает в холдер с молотым кофе.
Кофе экстрагируется под действием воды, давления и температуры и вытекает из холдера в чашку.

Страна-производитель                                                      Италия 

Производитель                                                                   La Pavoni

Исполнение                                                                        Автомат

Тип кофемашины                                                               2 группы

Объем бойлера, л                                                               6

Тип используемого кофе                                                     Молотый

Капучинатор                                                                         Да

Встроенная кофемолка                                                       Нет

Подключение к водопроводу                                               Да

Мощность, кВт                                                                     3

Напряжение, В                                                                    220

В комплекте 3 фильтродержателя (холдера): один с 1-м носиком, два - с 2-мя носиками
подключение к воде; 
автоматическая дозировка кофе, воды и пара, функция предварительного заваривания, 4 варианта размера чашки, включая непрерывное заваривание и кнопку остановки, 2 литые никелированные латунные группы с вертикальной инфузионной камерой; 
пружинные краны для горячей воды и пара: 1 паровой кран (поворотный на 360 °), 1 кран подачи горячей воды (поворотный на 360 °)  с защитой от брызг;  
медный бойлер оснащен теплообменниками и передними форсунками для каждой группы; 
независимая радиаторная гидравлическая система для каждой группы;  антивакуумный клапан, манометр для контроля давления в бойлере; 
автоматический контроль уровня воды в бойлере; 
электрический нагрев с ручным сбросом термостата безопасности. 
 

Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД - 1200 рублей. Стоимость доставки за МКАД - 30 рублей за один километр.

Доставка до терминалов любой ТК - 1200 руб.

Наша служба доставки не осуществляет разгрузку товара и внос в помещение!

Услуги перемещения груза по регионам России: стоимость основных и дополнительных услуг самостоятельно уточняйте у оператора выбранной Вами Транспортной Компании перед отправкой груза. Все услуги Транспортных Компаний оплачиваются клиентом.

Размеры (ШхГхВ) мм      380х522х510
Добавить отзыв
Заполните обязательные поля *.
Добавить свой отзыв