Пароконвектомат АПК-6-1/1-И РУБИКОН
Пароконвектомат АПК-6-1/1-И РУБИКОН
Пароконвектомат АПК-6-1/1-И РУБИКОН
Пароконвектомат АПК-6-1/1-И РУБИКОН

Пароконвектомат АПК-6-1/1-И РУБИКОН

201 520 руб.
175 322 руб.
Количество:
Поделиться:

Пароконвектомат АПК-6-1/1-И представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера. Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры. Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.

Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.

Парообразование – инжекторного типа.

Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».

Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304. Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи. Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
 

  • РЕЖИМЫ РАБОТЫ
  • 1. Жар +30°C...+250°C;
  • 2. Пар +100°C;
  • 3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
  • 4. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
  • 5. Режим ручной мойки.

ПРЕИМУЩЕСТВА

  • Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
  • Задавайте параметры приготовления в несколько касаний при помощи электромеханической панели управления
  • Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
  • Для лучшего результата регулируйте влажность в камере от 0 до 100% с возможностью ручной подачи пара
  • Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи
  • Тип порообразования                                                          инжекторный
  • Габаритные размеры                                                           (Д х Ш х В), мм845 (945**)х780(845*)х740
  • Номинальное напряжение                                                  В380
  • Частота тока                                                                         Гц50
  • Номинальная потребляемая мощность                             кВт10,0
  • Количество уровней                                                            6 шт
  • Размер противней (Д х Ш)                                                 GN 1/1
  • Диапазон установки температуры в камере                     +30…+270 °С
  • Максимальная распределенная нагрузка на уровень      5 кг
  • Расстояние между уровнями                                             68мм
  • Диапазон установки таймера                                            от 10 минут до 120 минут
  • Давление воды в водопроводной сети                              200….600 кПа
  • Максимальный расход воды                                              2 л/час
  • Подключение к водопроводу                                             да
  • Подключение к канализации                                             да
  • Масса                                                                                   100 кг
  • * габарит с ручкой двери
  • ** габарит с душирующим устройством

Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД - 1200 рублей. Стоимость доставки за МКАД - 30 рублей за один километр.

Доставка до терминалов любой ТК - 1200 руб.

Наша служба доставки не осуществляет разгрузку товара и внос в помещение!

Услуги перемещения груза по регионам России: стоимость основных и дополнительных услуг самостоятельно уточняйте у оператора выбранной Вами Транспортной Компании перед отправкой груза. Все услуги Транспортных Компаний оплачиваются клиентом.

Габаритные размеры, (Д х Ш х В), мм 845(945**) х 780(845*) х 740
Масса, кг 105
Добавить отзыв
Заполните обязательные поля *.
Добавить свой отзыв