Мясорубки МИМ-150 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали, в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Мясорубки МИМ-150 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеют Декларацию о соответствии Евразийского экономического союза.
Выполнены в трехфазном исполнении для включения в сеть переменного тока.
Мясорубки МИМ-150 оснащены функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машины.
Установленный червячный редуктор обеспечивает бесшумную, плавную и равномерную работу машин, улучшает их эксплуатационные свойства и увеличивает продолжительность работы. В процессе работы машин отпадает необходимость в проведении регулировок, а потребность в выполнении текущего ремонта значительно уменьшается.
Основные технические характеристики:
- Производительность, кг/ч, не менее*: 150
- Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее: 50
- Установленная мощность, кВт: 0,75
- Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,05
- Частота вращения шнека, об/мин: 185
- Питающая электросеть:
- род тока: трехфазный, переменный
- номинальное напряжение, В: 380
- частота тока, Гц: 50
- Габаритные размеры (ДхШхВ), мм, не более: 535х415х490
- Масса, кг, не более: 26
* - Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.
Состав машин
|
Обозначение |
Наименование |
Количество на машину, шт |
|
|
МИМ-150
|
|||
|
Привод |
1
|
||
|
МИМ-150.01.000 |
Собственно мясорубка в составе: корпус, шнек, гайка, нож двусторонний (2 шт.), решетка № 2, решетка № 3, нож подрезной кольцо упорное |
1
|
|
|
Устройство ввода: - щиток (защитный бокс) типа 3SD6 - выключатель автоматический типа ВА 47-29, 50Гц, характеристика «С», ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003 3 полюса, 400В, 2,5А 2 полюса, 230В, 6А (SEg71-4B) или 7А (АИРЕ71С4) Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя. |
1 Примечание: комплектуется заказчиком
|
||
|
|
Кабель H05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками для подсоединения мясорубки к автоматическому выключателю), общая длина, м Кабель H05VV5-F 3G1 (либо другой с аналогичными характеристиками для подсоединения мясорубки к автоматическому выключателю), общая длина, м |
3,2
|
|
|
Решетка № 1 |
1 поставляется по отдельному заказу за дополнительную плату |
||
|
Комплект принадлежностей |
|||
|
МИМ-80.00.015 |
Съемник |
1
|
|
|
МИМ-150.91.001 |
Насадка 24 (d=24) |
1
|
|
|
МИМ-150.91.002 |
Насадка 14 (d=14) |
1
|
|
|
МИМ-150.91.100 |
Поддержка |
1
|
|
|
МИМ-150.01.002 |
Кольцо упорное |
1
|
|
|
Комплект тары |
|||
|
Ящик упаковочный |
1
|
||
Устройство и работа машин
Машины состоят из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, гайки, двусторонних ножей, набора решеток, кольца упорного и ножа подрезного.
Собственно мясорубка: 1 - Корпус мясорубки; 2 – Шнек; 3 - Гайка; 4 - Нож подрезной; 5 - Нож двухсторонний; 6 - Решетка №2; 7 - Решетка №3; 8 - Кольцо упорное.
Привод: 9 - Рама; 10 - Кожух; 11 - Чаша; 12 - Опоры; 13 - Вал; 14 - Мотор-редуктор; 15 - Кнопка «ПУСК»; 16- Кнопка «СТОП»; 17 - Кнопка «РЕВЕРС»; 18 - Индикатор «СЕТЬ»; 19 - Толкач; 20 - Зажимы
Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей машины.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,05 кг. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2)0С.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
Параметры решеток
|
Наименование параметров решеток |
Номер решетки |
||
|
1 |
2 |
3 |
|
|
Наружный диаметр, мм |
70 |
70 |
70 |
|
Диаметр отверстий, мм |
3 |
5 |
9 |
|
Количество отверстий, шт |
168 |
66 |
17 |
Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.
Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД - 1200 рублей. Стоимость доставки за МКАД - 30 рублей за один километр.
Доставка до терминалов любой ТК - 1200 руб.
Наша служба доставки не осуществляет разгрузку товара и внос в помещение!
Услуги перемещения груза по регионам России: стоимость основных и дополнительных услуг самостоятельно уточняйте у оператора выбранной Вами Транспортной Компании перед отправкой груза. Все услуги Транспортных Компаний оплачиваются клиентом.
| Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота** |
535 415 490 |
|
** - Размер, учитывающий высоту толкача.